tag:blogger.com,1999:blog-22851916387712080412012-02-16T12:42:40.792+05:30தமிழ் சமையல் வழிகாட்டிAswinhttp://www.blogger.com/profile/07446605456204011857noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-2285191638771208041.post-78018904947787163172010-10-10T21:49:00.002+05:302011-06-10T18:44:44.799+05:30<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="ingre"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b><u>தேவாயான பொருட்கள்</u></b></span></span><br /><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">இரண்டு உருளை கிழங்கு பெரியது</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">தேவையான அளவு உப்பு&nbsp;</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">தேவையான அளவு&nbsp;</span>எண்ணெய்</li></ol></div><br /><div><div class="direc"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u>STEP #1:</u></span></b></span></div><div class="direc"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி உப்பு போட்டு&nbsp;கொதிக்க விடவும்.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">உருளை கிழங்கை தோல் சீவீ &nbsp;வெட்டி கொதிக்கும் தண்ணீரில் உடன் போடவும்.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">2. ஒரு நிமிடம் கழித்து கிழங்கை எடுத்து சாதாரண நீரில் போடவும்.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">3. வேண்டிய போது எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.</span><br /><br /></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2285191638771208041-7801890494778716317?l=samaikalamvaanga.blogspot.com' alt='' /></div>Aswinhttp://www.blogger.com/profile/07446605456204011857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2285191638771208041.post-61697260580776705992010-10-10T21:29:00.000+05:302010-10-10T21:29:49.410+05:30<div class="ingre"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u><b>தேவையான பொருட்கள்</b></u></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">எலும்பில்லாத சிக்கன் - ஒரு கப்</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">சிக்கன் பவுடர் - ஒரு மேசைக்கரண்டி</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">இஞ்சி, பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">கேசரி பவுடர் - கால் தேக்கரண்டி</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">பூண்டு - 3 பல்</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">தயிர் - கால் கப்</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">உப்பு - கால் தேக்கரண்டி</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">எண்ணெய் - கால் கப்</span></li></ol></span></span></div><div class="ingre"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u>STEP #1:</u></span></b><br />எலும்பில்லாத சிக்கன் துண்டுகளை கழுவி சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும். மற்ற தேவையானப் பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u>STEP #2:</u></span></b><br /><br />ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்த சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு அதில் சிக்கன் பவுடர், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கேசரி பவுடர், தயிர், உப்பு சேர்த்து பிசறி ஒரு மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u>STEP #3:</u></span></b><br /><br />வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஊறிய சிக்கன் துண்டுகளை போட்டு&nbsp; <br />மொறுமொறுவென்று பொரித்து எடுக்கவும்.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u>STEP #4:</u></span></b><br /><br />வேறொரு வாணலியில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பூண்டை தட்டி போட்டு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொள்ளவும்.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u>STEP #5:</u></span></b><br /><br />தாளித்தப் பொருட்களை பொரித்த சிக்கன் மீது தூவி பரிமாறவும். சுவையான சிக்கன் 65 தயார். இந்த சுவையான சிக்கனை செய்து காட்டியவர் செல்வி. ஸ்ரீதுர்கா அவர்கள்<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u><br /></u></span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;"><u><br /></u></span></b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2285191638771208041-6169726058077670599?l=samaikalamvaanga.blogspot.com' alt='' /></div>Aswinhttp://www.blogger.com/profile/07446605456204011857noreply@blogger.com0